| Involtini di bresaola |
| Tempo di preparazione 30 minuti circa |
| INGREDIENTI: Bresaola affettata sottile,formaggio cremoso da spalmare (tipo Belgioioso, Philadelphia ecc.), rucola, olio extravergine d'oliva, sale. ESECUZIONE: Spalmare ogni fettina di bresaola con un velo di formaggio e arrotolarla su se stessa. Disporre i rotolini su un piatto di portata; coprire con la pellicola e tenere in frigo fino a poco prima di servirli. Al momento di servire, distribuite sugli involtini la rucola tagliata a pezzetti e irrorate con un filo d'olio. |