INGREDIENTI per 8 persone:
1 cestino di fragole, 16 fette di pan carrè, gr. 200 di formaggio fresco morbido e cremoso.

ESECUZIONE:
Lavare le fragole e scuotere l'acqua in eccesso. Togliere i gambi e tagliarle a fettine orizzontali.
Su un tagliere mettere 2 o 3 fette di pane l'una sull'altra ed eliminare la crosticina esterna.
Spalmare il formaggio.
Sistemare le fettine di fragola su metà delle fette di pane. Con le restanti fette di pane ricoprire quelle guarnite, facendo dei sandwich. Tagliarli poi in diagonale e, se si preferiscono molto piccoli, tagliarli ancora una volta.